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信玄餅 感想 [伝統駄菓子]




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駄菓子とは別方面な気がしますが、伝統的有名菓子
封をあけると必ずこぼれる黄粉
フタをあけて黒蜜をかけ、取り出そうとするとまた
零れる黄粉
もはやこれは様式美ですが、もうちっと別バージョン
食べやすい零れない信玄餅というのを発売しても、
現代っ子にうけるのではないでしょうか(笑)

ただ、蜜と黄粉を塗して時間がたつと黄粉の香ばしさ
がなくなってべつものになっちゃうのがネックですね

もちの柔らかさ、黒蜜のコク、黄粉の香ばしさが
まっちした、いつまでも残って欲しいお菓子です



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